Zelf tomatenzaad oogsten is eenvoudig, maar begin met het kiezen van de juiste tomaat. Neem een rijpe tomaat van een gezonde en productieve plant. Sla de eerste tomaat die aan de plant verschijnt liever over. Oogst geen zaad van zieke planten: sommige ziekten kunnen via het zaad worden verspreid, waaronder anthracnose-vruchtrot, vroege bladvlekkenziekte (early blight) en bepaalde bacteriële ziekten.
Let ook op het ras. Bij een F1-hybride zijn de planten het resultaat van een specifieke kruising. Zaad uit een F1-tomaat komt wel op, maar de nieuwe planten zijn genetisch niet hetzelfde als de ouderplant en kunnen heel andere eigenschappen krijgen.
Werkwijze
De gel rond de zaden bevat stoffen die het ontkiemen van de zaden in de tomaat tegengaan. Deze gel moet daarom worden verwijderd.
- Halveer of vierendeel de tomaat en knijp de zaden samen met het het vocht rond de zaden in een pot.
- Voeg een ongeveer gelijke hoeveelheid water toe en dek de pot af met kaasdoek of een fijn gaasje. Laat het mengsel enkele dagen op een plek buiten direct zonlicht staan.
- Tijdens dit fermentatieproces ontstaat vaak een stinkend laagje schimmel aan het oppervlak. Schep dit eraf en spoel de zaden daarna goed schoon in een zeef.
- Spreid de schone zaden uit op een laagje keukenpapier en laat ze in een paar dagen volledig drogen.
- Bewaar de droge zaden op een koele, droge en donkere plek, bij voorkeur in een goed afgesloten en gelabeld papieren zakje. Niet in plastic want dan loop je het risico op schimmel.
Zelf zakjes maken
Wil je je geoogste zaden netjes en duurzaam bewaren? Maak dan zelf kleine zaadzakjes zoals de botanicus Linnaeus dat deed. Zo houd je je eigen zaden overzichtelijk, droog en klaar voor het volgende tuinseizoen.
Meer zaden oogsten?
Deze website geeft per soort aan hoe je het beste te werk kan gaan. Op welk moment je de zaden moet oogsten maar ook hoe te zaaien.
